LE BASI...LA PASTA FROLLA

200gr di burro
400gr di farina
200gr di zucchero
1 tuorlo
1 uovo intero scorza di 1/2 limone o arancia a seconda dei gusti
Vanillina
Sale (un pizzico)

Togliete il burro dal frigo e fatelo ammorbidire. Disporre la farina a fontana sul tavolo creando un buco al centro nel quale disporre zucchero, burro a pezzi, il tuorlo e l'uovo intero, la scorza di limone o arancia, la vanillina e il sale.
Impastare il tutto in modo rapido. Formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla in frigo x 30 minuti.
Prima di utilizzarla spolverizzate con della farina e stendete con un mattarello.
La pasta frolla è pronta...

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