Compleanno Mattia
Ingredienti: Tortiera diametro 24/26 1 base di pan di spagna classico 2 basi di pan di spagna al cioccolato (aggiungere 2 cucchiai di cacao in polvere alla ricetta base) Farcia: 500 ml di panna da montare 500 gr di mascarpone Gocce di cioccolato nero e bianco Montate la panna e aggiungete il mascarpone creando un composto omogeneo. Una volta che tutte le basi sono raffreddate, iniziate con la base al cioccolato. Farcite con la crema e aggiungete qualche goccia di cioccolato sia nero che bianco. Come secondo strato usate la base classica e ripetete la farcia. Come terzo strato l'altra base al cioccolato. Sulla sommità spalmate un po' di crema e decorate a piacere con le gocce di cioccolato..io ho fatto la M di Mattia! Con la crema rimasta livellate il bordo... Torta pronta per essere divorata.. Buon compleanno Matty!