I pasticci di Ele

Spulciando tra le varie ricette per il periodo natalizio mi sono imbattuta in questa, molto carina, degli alberelli di sfoglia. Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia Prosciutto cotto o qualsiasi altro affettato Cubetti di grana Stuzzicadenti lunghi Accendete il forno a 200° Prendete il primo foglio di pasta sfoglia, ricopritelo con l'affettato scelto, sovrapponete il secondo foglio e tagliate delle strisce. Schiacciate bene i lati con le dita in modo che il ripieno in cottura non strabordi e create i vostri alberelli. Cuocete fino a doratura e poi lasciate raffreddare. Una volta trascorso il tempo necessario, prendete gli stuzzicadenti e infilate i vostri alberelli. All'estremità infilate il cubetto di grana...i vostri alberelli sono pronti!! Io avevo in casa anche dei salatini... ho usato le stelline per decorare ulteriormente i miei alberelli!! Buone feste a tutti!

È Natale... E il dolce è d'obbligo...per ovviare ai canditi che solitamente alloggiano nei panettoni ma che non piacciono ai bimbi...ecco cosa ho pensato... Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare Nutella quanto basta Zucchero a velo Stendere la nutella sul primo foglio di pasta sfoglia. (Lasciate almeno 1cm libero alle estremità ) Adagiare sopra il secondo foglio di pasta sfoglia e unire i lati facendo pressione con le dita. Tenete come base il lato corto della sfoglia e fate dei tagli laterali tenendo 2cm come larghezza e come centro circa 5 cm. Tagliate un pochino la cima per dare il senso dell'albero. (Con questa pasta sfoglia potete creare le stelle) Arrotolate le lunghezze su se stesse e mettete in forno...fino a doratura. Una volta raffreddata spolverizzate con zucchero a velo. DOLCE NATALE A TUTTI!

Arriva Natale...e devo preparare i miei regalini handmade,ormai è una tradizione... Ecco cosa ho scelto di fare per il 2015 INGREDIENTI: Con queste dosi arriverete a riempire circa 4/5 bottiglie da liquore da 0.75l 1 l di latte 700 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 160 gr di cacao amaro 300 ml di alcool PREPARAZIONE: intepidite il latte e aggiungere lo zucchero, la vanillina e il cacao setacciandolo; mescolare col cucchiaio di legno a fuoco basso per circa 30 minuti (senza arrivare a ebollizione). Quando il composto sarà freddo aggiungere l'alcool. Mescolare bene ed imbottigliare!

Ingredienti: Pan di spagna (vedi ricetta base) Crema pasticcera Gocce di cioccolato Smarties Minions (caramelle gelèe) Savoiardi X la bagna: acqua e aroma di arancia Nastro per decorare Torta per il compleanno di Andrea..con una passione sfrenata per i piccoli personaggi di cattivissimo me.. Preparate il pan di spagna, una volta raffreddato, tagliatelo in 3 strati. Preparate la crema pasticcera (tenetene un po'da parte..vi servirà x "attaccare" meglio i savoiardi) Preparate la bagna con acqua bollente e aroma di arancia e bagnate il primo strato. Dopo la bagna mettete la crema e cospargete con gocce di cioccolato, continuate così fino all'ultimo strato.(compreso) Predete i savoiardi e aiutandovi con la crema che avete tenuto da parte posizionateli attorno alla torta. Prendete il nastro e legateli. Posizionate, con l'aiuto di uno stuzzicadenti, i minions...e....Buon compleanno!!!