Crema di caffè alla nutella

Ingredienti:

250 gr panna fresca da montare
100 gr philadelphia
2 tazzine di caffè ristretto
1 cucchiaio di zucchero a velo
3 cucchiai abbondanti di nutella

Mettete in una ciotola il philadelphia e lo zucchero e mescolateli insieme. Preparate due tazzine di caffè e scioglietevi dentro 1 cucchiaio di nutella. Unite il caffè con la nutella al philadelphia e amalgamate tutto. Montate perfettamente la panna e unitela al resto del composto mescolando bene con un cucchiaio dal baso verso l’alto per far sì che non si smonti eccessivamente. Unite il secondo cucchiaio di nutella e girate ma lasciate che sia solo una variegatura e non che sia amalgamata perfettamente. Mettete la crema in frigo per 20 minuti circa a raffreddare e solo prima di servire decorate con l’ultimo cucchiaio di nutella.

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Semifreddo di Mascarpone, Pavesini e Cioccolato

Immagine
Ingredienti: 500 gr di mascarpone 200 ml di panna fresca da montare 80 gr di zucchero a velo 5 pacchetti di pavesini latte e caffè q.b per bagnare i biscotti nutella q.b Montare la panna con un cucchiaio di zucchero a velo. Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo rimasto e poi unire la panna,amalgamando molto delicatamente. Poi foderate uno stampo da plumcake con della pellicola trasparente e iniziate a disporre i pavesini, bagnati leggermente nel latte e nel caffè. Prima fare la base e poi le “pareti” del semifreddo. Quando avrete finito, aggiungete la crema di mascarpone fino a metà,poi mettete la nutella e ricoprite ancora con la crema al mascarpone rimasta. Infine chiudete il tutto con gli ultimi pavesini,sempre bagnati. Ricoprite con la pellicola e riponete in freezer per due orette,in modo che si rassodi,ma non troppo. Una volta pronto,prima di servirlo,lasciatelo un’ora abbondante in frigorifero o comunque a temperatura ambiente se avete poco tempo a dispos
Continua a leggere

Stella di pasta sfoglia e nutella

Immagine
....dopo il girasole ecco la stella! Stessi ingredienti... 2 rotoli di pasta sfoglia 200 gr di Nutella Zucchero a velo Stesso procedimento... Unica differenza: quando attorcigliate la pasta fatelo a due a due invertendo il senso, una striscia verso destra, l'altra verso sinistra e unitele sul fondo. Semplice...ma di grande effetto!
Continua a leggere

Torta al cioccolato con crema di ricotta

Immagine
Preparare la torta al cioccolato con la classica ricetta x la torta margherita e aggiungere il cacao. Una volta pronta la torta, lasciarla raffreddare e poi tagliarla e farcirla con la crema di ricotta e le gocce di fondente. Glassarla, potete usare la glassa pronta Pane degli Angeli, facilissima da usare perché basta portare a bollore un pentolino di acqua,  spostarlo dal fuoco e immergere la busta x 7/8 min, risultato ottimo. Spolverizzare con zucchero a velo e cacao. Semplice ma sempre buonissima!
Continua a leggere